お手伝い先・・・
この６月より、久留米市六角堂にある マリナーズ カフェ が
リニューアルオープンしました。
コーヒー豆も、あだち珈琲の スペシャルティコーヒーを使用頂いてます。
スタッフの皆さんも、これから珈琲のコトをもっと勉強して頂くと思いますので
ますます～美味しい珈琲がご提供できますよ！
久留米の皆様～ぜひ是非、スペシャルティコーヒーの味わいをお試し下さい！！
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2009年6月29日 (月)
2009年5月16日 (土)
コスタリカCOE 審査会にて
5/4～5/8まで、コスタリカで開催された、2009コスタリカCOEの審査会に
出席して参りました。
首都サンホセの近郊にあるサントドミンゴと言う街のホテル・ブーゲンビリアが
審査会場です。
流石に、国内審査を通過した豆だけに、いずれも素晴らしいコーヒーでした。
チョコやフルーツの香りがいっぱいのコーヒーに審査しながら酔いしれて
しまいそうです。
最終的に、COE カップオブエクセレンスの称号を獲得した84点以上の
コーヒーは、２４ロットを数えましたが、驚いたのがそのオリジンです。
なんと、その内１６ものロットがタラス地区のコーヒーでした。
ウエストバレー７ロット、セントラルバレー１ロットと他の地区を大きく
上回っています。
当店がいつも買い付けている、カフェティン農園も見事に５位入賞しました。
素晴らしい！！
審査の翌日、博多のハニー珈琲＝井崎さん、富山のセントベリーコーヒー＝富川さん
アメリカ・リツアルコーヒー＝スティーブさんと一緒にタラスの農園を訪問しました。
タラス地区が一望できる処でカフェティン農園のティムさんから説明を受けてる
ところです。
カフェティン、ドンマイヨ、カバーナ、等などまわってきましたが、いずれも小規模ながら
魅力的な農園ばかり～今年のロットも入荷が楽しみです！！
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2009年4月26日 (日)
カントリーフェア・・・
今年も、カントリーフェアの季節がやって参りました。
2/25（土）26（日）・・・この二日間～
ヴィラベルディに多数ご来場頂きありがとうございました。
昨年は、店舗移転して初めてのカントリーフェアでしたが
今年は２年目となり『昨年も来ました！』と、遠方から
お越しのお客様も多数あり・・・ほんと楽しい二日間でした。
同時に開催されている、『肥後街道宿場を歩く』イベントにも
庄分酢さんの中庭で出張カフェやったり・・・珈琲教室開催したり
（庄分酢さん２階で、珈琲教室・・・カッピング風景です）
正直ちょっと忙し過ぎましたが～スタッフも頑張ってくれて
皆さんにも喜んで頂いたものと思っております。
また来年が楽しみです！！
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2009年4月11日 (土)
新生活・・・
春といえば、『新生活』。
進学や就職、転勤などなど新しい環境での生活を始められた方も
多いのではないでしょうか！
あだち珈琲 のお手伝い先 Ｎｅｓｔ Ｃａｆｅさんも週末ともなれば、
ご家族連れや、若いカップル（ちょっと表現古いでしょうか＾＾）で賑わっています。
と、いうのも・・・こちらのカフェは、家具の展示場（売り場）の中にあるんです。
家具や雑貨を観てまわりチョイと休憩や商談につかわれるんですね。
もちろん、カフェだけのご利用もＯＫです。
中庭には、小さな川も造ってあって・・・まさに癒しの空間となっています。
バリスタのＹＵＫＡさんが、ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンで美味しい
エスプレッソやカプチーノを抽してくれますよ！
手づくりクッキーも人気です！！
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2009年4月 9日 (木)
2009年4月 6日 (月)
ボリビアCOE１位受賞豆 まもなく販売です。
昨年、審査員として参加した・・・
ボリビアＣＯＥで見事１位の栄冠を獲得した “Café de Cordillera” をまもなく販売開始します。
ベリーやチェリー等のフルーツやカラメル、ハニー、バニラなどの甘さに包まれた～しっかりとした酸、まろやかな口当たり～甘さの余韻が続きます。
審査会には、甲乙付けがたい素晴らしい豆が並びますが、その中でも際立った珈琲がこのロットでした。
Cordillera農園のゼノビアさん（中央）３人のお子さんを持つお母さんです。
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2009年3月21日 (土)
広松木工＠スプリングフェア2009
今日あすの３月２１日２２日は、
『あだち珈琲』 出張カフェです。
広松木工さんのスプリングフェア2009！
オープンの１時間前から行列が出来てて・・・びっくり＠＠
正面受付から２階のショールームへ
裏の入り口にも長蛇の列・・・
さて 当 あだち珈琲も 看板娘のＭＯＴＯちゃんが
スタンバイＯＫ！！
さて２階のショールームは、すでに お気に入りの製品前に
品定めが始まってます。
その他のフロアでは・・・
キッズルーム木の香り・・・
ワークショップでは、皆さん 夢中＾＾で
キッズチェアを作られてます。
ここは、オークション会場・・・
午後から開催だそうです。
その他、コラボショップも賑わってますよ！！
ＺＡＫＫＩさん、古材をつかった製品や
やさしい雰囲気の陶器の数々・・・
アルミを素材に鋳物でつくられてチェアや
小物たち・・・
グリーンも可愛く並んでます。
みなさん早くから朝食ぬきで来られたのでしょう。
あろま堂パン屋さんは開店すぐから大忙し。
広松木工スプリングフェアは 本日17：00まで
明日、3/22も9：30～17：00まで開催されます。
素敵な受付嬢がお出迎しますよ！！
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2009年3月20日 (金)
春ですね・・・
今朝、駐車場から店に歩いてましたら・・・
年度末の慌しい気分も和らげてくれる
軽やかな ウグイスの 歌声がながれてきました。
今年はじめての 春の歌は とても音程が良くて
思わず、辺りを探しましたが 声がすれども姿は見えず。。。
結局、願い叶わずお目に掛かる事は出来ませんでしたが～
それはそれは、綺麗な鳴き声でした。
さてさて、春と言えば～スプリング。
スプリングと言えば、今週末 ３月２０日（土）２１日（日）に
“広松木工 スプリング フェア２００９” が開催さます。
家具の産地、ここ大川でも 一二を争う人気のある家具メーカー
広松っつあんのスプリングフェアは、期間中限定の特別価格や
現品限りのアウトレット品など、遠くは関東からも足を運ばれるそうです。
今年は、そんなフェアに あだち珈琲 も お邪魔して皆様をお迎えしようと
いろいろと仕込んでます。
エスプレッソマシンの小っこいのを持って行きますので、
エスプレッソ＆カプチーノもおだし出来ますよ！
もちろん、カップコーヒーも おだしします。
また、コーヒー豆も持っていきますので・・・
“広松木工 スプリング フェア２００９” の来場記念の
お土産にもおすすめです＾＾
その他にも、人気のショップが出店されますので～
ぜひぜひ、今度の週末は お出でませ～ おおかわ へ！！
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2009年3月11日 (水)
LOVE ESPRESSO レポート
アップが遅くなりましたが・・・
3/7（土）にCIEMAで行われました“LOVE ESPRESSO”
楽しいエスプレッソのイベント無事に終了しました。
普段、カプチーノやカフェラテは飲んでもエスプレッソには
馴染みの少ない皆さんも、きっとエスプレッソファンになられたでしょうね！！
このイベントを企画した、ＣＩＥＭＡスタッフ江口くんの
エスプレッソへの熱い想いが伝わったかな～
結構、まじめに話てます・・・
エスプレッソも、やはり素材が大事。
コーヒーの見極め・・・
カッピングにも挑戦です！！
さてさて話し変って、最近の あだち珈琲 店内の様子です・・・
ラ・マルゾッコFB-70が入って～雰囲気も違いますね。。。。
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2009年3月 1日 (日)
LOVE ESPRESSO
シアターＣＩＥＭＡさんのイベント紹介です。
"LOVE ESPRESSO"
date:2009.3.7(sat)
1回目 12:00-
2回目 15:00- (各回１時間半程度)
fee: 500yen
place: CIEMA
coffee+ 第3回目のテーマは『エスプレッソ』。
カフェラテやカプチーノなどエスプレッソドリンクの普及によって
知名度は昔に比べて数段に上がったもののまだまだ発展途上の抽出スタイルです。
今回は、 あだち珈琲 がお手伝いします。
エスプレッソマシンを用いてエスプレッソの抽出やミルクのフォーミングをはじめcoffee+１回目、２回目に引き続き豆の鮮度にこだわった内容でお送りします。
カフェラテとカフェオレの違いから
エスプレッソは濃い、苦いという悪いイメージの払拭までするりと解決します。
ぜひおいしいエスプレッソを知り、エスプレッソを楽しんでいただきたいです。
※完全予約制、各回定員15名。約1.5時間の講習となります。
一回目と二回目の内容は同じです。
ご予約はeメール、電話で受け付けます。
先着順の受付けとなり定員に達した場合キャンセル待ち扱いとさせていただきます。
CIEMA
tel: 0952-27-5116
mail: office@ciema.info
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