アダチコ日記: 2007年12月

2007年12月 6日 (木)

　今日のエスプレッソブレンドは、

ちょっと贅沢にコスタリカＣＯＥサルセロとブラジル・サマンバイア　ナチュラルのブレンド。

爽やかさとチョコ・ナッツの甘みはカフェラテ・カプチーノに相性バッチリです！！

いちばん大変だったのは、Roasterの移動と煙突のセッティングです。

まるでサックスの様な排気管で・・・

このRoaster～フィルウッズに成りきって♪just the way you are

奏でてます＾＾

さて～今日のおすすめは、

グアテマラのアササプネ

さわやかで甘みとコクのバランスが好評です。

やっぱりグアテマラは、素晴らしい！

まだマッキンキャッシュを使いこなしてないので、レジ打ちが大変です＾＾

　おかげ様で・・・新店舗オープンしました。

　初日は、予想以上の賑わいで写真も取れず仕舞いで～バタバタしてしまいました。

この様にオープンまで漕ぎ着けられたのも皆様のお陰です。

ほんとありがとうございました。・・・感謝の気持ちで一杯です。

まだ、７日まではオープニングセールもありますし～これからが始まり！

応援頂いてる皆様へのご恩返しの意味も含め～

「ますます、美味しい珈琲づくりに励まなければ・・・」と思ふ今日この頃であります。